Dietologia

Dopo la laurea in Scienze biologiche e il dottorato in Biochimica, Emanuela ha conseguito due Master di specializzazione (Nutrizione umana e Dietetica clinica), cominciando poi la libera professione come Nutrizionista. Continua a studiare il microbiota intestinale (impropriamente noto come flora batterica), perché è sicura che rappresenti la nuova frontiera della scienza moderna. Ha ideato e progettato, in ambito medico, l’app “La mia Voce” per coloro che non possono più parlare.