Monza, 19-04-2020 Quello che stiamo capendo svanirà con la guarigione, a meno che non ce lo appuntiamo subito, ha scritto Paolo Giordano (Corriere della Sera, 21 marzo). […]
Monza, 17-04-2020 In chiusura del bollettino precedente, invitavamo i lettori a contenere il loro sdegno verso le pratiche alimentari di Paesi lontani che hanno portato alla trasmissione […]
Monza, 15-04-2020 Il HIV (virus di immunodeficienza umana) è un altro virus animale che ha “fatto il salto” alla razza umana, causando negli anni ’80 l’epidemia di […]
Monza, 08-04-2020 ”Era del Sapore Selvaggio”: così è chiamata in Cina la corrente cultural-gastronomica per la quale il consumo di qualunque tipo di animale, purché selvaggio, procura […]
Monza, 06-03-2020 Ci sono voluti centomila anni a Homo sapiens per passare dalla caccia alla coltivazione e all’allevamento; e poi altri diecimila anni per arrivare alla rivoluzione […]
